Những món ăn không thể bỏ qua khi đi bộ quanh Hồ Gươm

Khu phố đi bộ quanh Hồ Gươm đã được nhiều người dân đón nhận và là nơi để giới trẻ giao lưu cũng như thể hiện tài năng trong đó không thể thiếu các món ăn vỉa hè mà bạn nếu bỏ lỡ sẽ mất cơ hội khám phá thế giới ẩm thực.

Nộm bò khô phố Hoàn Kiếm

Nộm bò khô là món ăn được nhiều người dân Hà Nội và cả những người khách nước ngoài đến từ các nước khác nhau đều yêu thích.

Một đĩa nộm bò khô ở khu phố Hoàn Kiếm khá đầy đủ với các sợi đu đủ xanh được nạo theo cách truyền thống thêm rau thơm và thịt bò khô được cắt miếng và thái lát mỏng. Có nhiều loại thịt bò mà bạn có thể gọi theo sở thích của mình như gân bò, mề quay, gan sấy, thịt bò thái lát mỏng…

Nộm bò khô phố Hoàn Kiếm

Tất cả các gia vị và thịt bò được trộn đều vào nhau tạo nên một đĩa nộm bò khô chua ngọt vừa miệng. Khi bạn ăn một đĩa sẽ muốn ăn thêm một đĩa nữa đấy nhé.

Kem Tràng tiền

Kem Tràng Tiền khá nổi tiếng và được xem như một đặc sản mà ai đến Hà Nội vào những ngày hè nắng nóng cũng đều muốn thưởng thức những chiếc kem này.

Giá của một chiếc kem que Tràng Tiền giá 7.000 còn đối với kem ốc quế là 12.000 đồng/chiếc.

Quẩy nóng Hàng Bông

Món quẩy nóng là món ăn thường được yêu thích vào mùa đông nhưng với món quẩy nóng Hàng Bông thường được bán quanh năm và khá đông đúc.

Quán dù không quá lớn nhưng cũng đủ để các khách đến thưởng thức. Những chiếc quẩy nóng thường được rán khi bắt đầu có khách và khi bưng ra những chiếc quẩy nửa giòn, nửa mềm khi cầm có thể phỏng tay.

Mỗi đĩa quẩy nóng thường có giá 20.000 đồng/đĩa với hơn chục cái quẩy.

Quẩy nóng Hàng Bông

Phớ tíu Cầu Gỗ

Phở là món ăn khá phổ biến ở Việt Nam. Nhưng phở tíu Cầu gỗ lại là một trong những món ăn được ưa thích đặc biệt. Với những miếng thịt đã được quay chín rồi thái thành những miếng to bản sao đó thêm một ít dấm, một ít nước dùng, lạc và hành khô được rắc lên trên nhìn khác lạ và hút mắt.

Món phở tíu này được bán ở địa chỉ 72 cầu gỗ với giá từ 35.000 vnđ đến 40.000vnđ / bát

Do diện tích chật hẹp nên quán chỉ tận dụng vài mét vuông ở vỉa hè do đó chỗ ngồi không được thoải mái như những quán phở khác. Tuy nhiên đối với các du khách khi thưởng thức phở ở đây đều không cảm thấy khó chịu mà còn thấy vui vẻ cũng như thích thú với không gian này.

Với một vài món ăn tiêu biểu thường được nhiều người ăn và yêu thích này. Hi vọng bạn sẽ thưởng thức qua và có những quán quen riêng phù hợp với sở thích của bạn khi tham gia vào phố đi bộ.

Xem thêm >>>> Văn hóa ẩm thực 3 miền ở Việt Nam có gì đặc sắc 

Văn hóa ẩm thực 3 miền ở Việt Nam có gì đặc sắc

Ở nước ta được chia làm 3 miền Bắc, Trung, Nam với những phong tục tập quán cũng như lối sống và ăn ở khác nhau. Mỗi miền có một hương vị, một văn hóa ẩm thực đặc trưng và riêng biệt thu hút được nhiều sự chú ý của người dân trong nước và nước ngoài. Bài viết này sẽ chia sẻ về văn hóa ẩm thực 3 miền với những nét đặc sắc mà bạn nên biết.

Văn hóa ẩm thực miền Bắc

Chủ yếu sử dụng các loại rau và các loại thủy sản nước ngọt như tôm, cua, cá, trai hến… Do địa lý vùng miền nên miền Bắc thường thịnh hành các món ăn với nguyên liệu chính là thịt, cá.

Văn hóa ẩm thực 3 miền 

Trong những dịp lễ tết các món ăn ở miền Bắc được làm một cách cầu kỳ, khéo léo trông rất ngon miệng và bắt mắt. Ngoài ra, các món ăn vặt nổi tiếng như ô mai, quà bánh đã đi vào trong kí ức, kỉ niệm đẹp trong tuổi thơ của mỗi người Bắc.
Ẩm thực miền Bắc không quá hoa lệ, nhưng lại thường được nhớ đến trong mỗi câu thơ như rau muống, canh cà và pha trộn trong đó là nỗi nhớ và tình yêu thương với quê hương đất nước.
Ẩm thực miền Bắc có vị vừa phải, không cay cũng không nồng nhưng màu sắc, gia vị trong các món ăn rất sặc sỡ và bắt mắt.
Thủ đô Hà Nội được xem là một trong những tinh hoa ẩm thực ở miền Bắc với các món ăn như phở, bún thang, bún chả, bún ốc, bánh cuốn thanh trì, cốm làng vòng…đi kèm với các loại rau, gia vị và nước chấm tạo nên các món ăn đặc trưng riêng chỉ miền Bắc mới có.  

Ẩm thực miền Trung

Miền Trung là mảnh đất cằn cỗi với thời tiết khắc nghiệt. Tuy nhiên ẩm thực nơi đây lại phong phú với nhiều nguyên liệu, hương vị đậm đà. Ngược lại với tính cách giản dị, thật thà chân chất của những con người miền Trung kiên cường sỏi đá.

Văn hóa ẩm thực 3 miền 

ẩm thực miền Trung luôn với nhiều món ăn có vị cay và khá mặn so với ẩm thực miền Bắc. Về màu sắc các món ăn được phối trộn khá phong phú nhưng thường thiên về màu đỏ và màu nâu.
Nổi tiếng ở miền Trung với các món mắm tô chua, mắm ruốc, mắm tép… Đặc biệt nổi lên ở miền Trung có ẩm thực Huế với phong cách món ăn ảnh hưởng từ thời vua chúa nên khá cầu kỳ trong cách chế biến cũng như trình bày món ăn, và số lượng các món ăn trong một bữa.  

Văn hóa ẩm thực miền Nam

Miền Nam do chịu ảnh hưởng khá nhiều từ những món ăn của người Trung Hoa, Thái và Campuchia. Vì vậy, các món ăn ở đây thường có vị ngọt nhiều và cay.

Văn hóa ẩm thực miền nam

Nét đặc trưng lớn nhất trong bữa ăn của người Nam Bộ đó là sự dân dã, sự đơn giản trong bữa ăn. Chỉ cần một chút thức ăn với một ít rau hái vườn cùng bình rượu là có thể đủ cho vài người bạn.  
Trong ăn uống của người Nam rất thoải mái và cởi mở không cầu kỳ như người miền Bắc với các quy tắc và phép ứng xử trong ăn uống.

Có thể bạn quan tâm >>> Món ăn ẩm thực đường phố Hàn Quốc bạn có muốn khám phá

Món ăn ẩm thực đường phố Hàn Quốc bạn có muốn khám phá

ẩm thực đường phố hàn quốc đã được nhiều người Việt biết đến qua những bộ phim Hàn với những hình ảnh bắt mắt làm bổ mắt người xem. Vậy đó là những món ăn nào hãy cũng khám phá nhé.

Bánh gạo cay Tteokbokki

Đây là món ăn đường phố vô cùng nổi tiếng ở Hàn và đã được du nhập sang Việt được nhiều bạn trẻ đón nhận. Bánh gạo cay Tteokbokki với nhiều nguyên liệu như cá cơm, rong biển, ớt cay nồng với sắc màu đỏ sẽ tạo cho bạn cảm giác ngon miệng và muốn thử món ăn này.  

Bánh gạo cay Tteokbokki

Chả cá Odeng

Chả cá Odeng là món ăn luôn đi cùng với Tteokbokki là những xiên chả cá luôn được giữ nóng ở trong nước dùng. Khi ăn thường được ăn kèm với nước sốt ớt. Món này ở Seoul được bán với giá rẻ, khi ăn vào mùa đông sẽ mang lại cảm giác ngon lành, nóng hổi cực ngon và hợp với xứ lạnh Kim chi.

Waffle kẹp kem

Món ăn này bạn có thể mua ở trên những tuyến đường gần trạm điện ngầm ở Seoul. Bánh waffle kẹp kem khi ăn bạn sẽ cảm nhận thấy sự thơm mềm, ngọt ngào của miếng bánh. Đây sẽ là món ăn được nhiều tín đồ hảo ngọt yêu thích.

Waffle place kẹp kem

Kẹo bông Somsatang

Kẹo bông Somsatang không chỉ là món ăn trẻ nhỏ yêu thích mà người lớn cũng mê mệt vì nó. Cây kẹo bông với những màu sắc và hình thù sáng tạo được nhiều bạn trẻ trên các đường phố Seoul cầm trên tay.

Kẹo bông Somsatang tại Hàn Quốc với sự sáng tạo của người bán hàng đã tạo nên một món ăn đường phố khiến nhiều bạn trẻ yêu thích và trở thành một trong những món ẩm thực đường phố hot tại Hàn Quốc.   

Khoai tây lốc xoáy Hweori Gamja

Khoai tây lốc xoáy được tạo nên từ những miếng khoai tây được thái lát lỏng không bị đứt tạo thành cuộn như hình lốc xoáy. Khi ăn bạn sẽ cảm thấy giòn và ngon. Đây là món ăn ẩm thực được ưa chuộng ở Hàn Quốc và cũng đa du nhập về Việt Nam tại các cửa hàng ăn vặt, các khu chợ đêm. Đến đây bạn cũng có thể thử sức và cẩn thận nếu không sẽ mê tít chúng đấy.

Ẩm thực đường phố Khoai tấy lốc xoáy

Bánh cá Boong-uh-ppang

Boong-uh-ppang là món bánh được rất nhiều người Hàn quốc ưa chuộng nhất là khi thời tiết trở lạnh. Đây là món ăn hình con cá với nhân đậu đỏ được nướng vàng ruộm nhìn rất ngon mắt.

Kem cá Hàn Quốc

Kem cá Hàn Quốc là món ăn rất phổ biến được giới trẻ Hàn ưa thích. Món ăn này gần giống như kem ốc quế ở Việt Nam nhưng khác ở chỗ phần đầu chop kem có hình con cá rất sáng tạo. Mùi vị của chiếc kem kết hợp với phần vỏ ốc quế giòn ngon đã khiến nhiều bạn trẻ mê tít và ăn hàng ngày.

Khoai tây chiên bọc hot dog

Ẩm thực khoai chiên và hot dog

Hai món ăn này được kết hợp với nhau tạo nên một thức ăn nhanh mà không người nào có thể cưỡng lại độ ngon khoái khẩu của món ăn này. Hãy thử một lần và bạn không thể nào quên.

Có thể bạn quan tâm >>> Món gà sốt cay Hàn Quốc

Món gà sốt cay Hàn Quốc

1: Thành phần ướp gà

– 10 đùi gà không xương, không da, cắt thành khối
– hành tây thái nhỏ
– tỏi, băm nhuyễn
– 1 muỗng cà phê muối
– 1/2 muỗng cà phê nứt hạt tiêu đen

2: Thành phần trộn bột

– 3/4 tách bột bắp
– 1/2 muỗng cà phê bột nở
– 1/2 muỗng cà phê muối
– 1/2 muỗng cà phê nứt hạt tiêu đen
– 1 muỗng cà phê đường
– 1 ly nước đá lạnh

3: Thành phần nước sốt

– 6 muỗng canh sốt cà chua
– 1 muỗng bột canh ớt Hàn Quốc
– 2 muỗng mật ong
– 1 nhúm muối
– 1/2 muỗng cà phê tiêu đen
– chanh vắt 1 quả
– tỏi băm nhuyễn
– hành lá xắt nhỏ
– Kimchi

Cách làm Gà chiên sốt cay kiểu Hàn Quốc 

1. Ướp gà

Bước 1: Các bạn thái nhỏ, nhuyễn hành tây.

Bước 2: Trộn tất cả nguyên liệu ướp vào với nhau, cho vào túi nilon bịt kín. Rồi để vào tủ lạnh khoảng 4 tiếng, như vậy thịt sẽ ngấm được đủ gia vị.

2. Làm nước sốt

Bước 1: Trộn tất cả nguyên liệu làm nước sốt vào với nhau rồi cho vào chảo đun lửa nhỏ khoảng 15 phút.

Bước 2: Sau đó quấy đều cho nguội. Trong lúc đó bạn có thể bỏ gà ra khỏi tủ lạnh để chuẩn bị chiên.

3. Chiên gà và trang trí

Bước 1: Tiếp theo các bạn lại tiếp tục trộn hỗn hợp bột lại với nhau. Bạn lấy từng miếng gà nhúng vào bột cho đều.

Bước 2: Chuẩn bị chảo dầu vừa ngập được gà rồi chiên gà sao cho có màu vàng nâu là được.

Bước 3: Cuối cùng bạn chỉ việc đổ nước sốt lên gà vừa chiên là đã hoàn thành xong món này rồi.

Thịt sườn sốt cam, tỏi đầy hấp dẫn

Chỉ với vài bước đơn giản, bạn đã có ngay món thịt sườn sốt cam, tỏi thơm ngon để thưởng thức rồi.

PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU

- 400g thịt ba chỉ (phần có lẫn sườn non)

- 6 tép tỏi, bóc vỏ, thái lát

- 100ml nước cam

- 2 muỗng canh mật ong

- Bột chiên tôm vừa đủ

- Hạt vừng đen rang

- Gia vị ướp sườn: 1 muỗng canh rượu gạo; 1 muỗng canh nước tương (xì dầu); 1 muỗng canh tỏi băm nhỏ; 1 muỗng canh bột bắp; hạt tiêu

PHẦN 2: CÁCH LÀM SƯỜN SỐT CAM, TỎI

Bước 1: Ướp thịt sườn với các gia vị tẩm ướp trong 20 phút.

Bước 2: Trên một chảo, bật bếp, thêm ít dầu ăn rồi cho tỏi vào chiên thơm, rồi cho tỏi ra đĩa, để sang một bên.

Bước 3: Lăn sườn qua bột chiên tôm rồi cho vào chảo chiên với dầu cho đến khi vàng nâu. Vớt ra giấy thấm dầu.

Bước 4: Đổ nước cam vào nồi cùng mật ong, đun cho đến khi sốt dày lên thì cho sườn và tỏi vào đảo đều một lát là được.

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm thịt sườn sốt cam, tỏi!

Nguồn: EVA.VN

Bữa sáng đơn giản với bún gà

Chỉ với vài bước đơn giản bạn đã có những tô bún gà siêu ngon siêu dễ cho bữa sáng.

PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU

- Gà ta: ½ con

- Hành, dăm, mùi, Hành khô: 1-2 củ

- Nước dùng gà

- Bún: 300 g

- Trứng gà luộc: 1 quả

- Tiêu, ớt, Hoa hồi: 2-3 cái

- Chả gà (hoặc chả mực, chả cá ăn kèm)

- Rau sống ăn kèm

- Gia vị: Bột nêm, bột canh, dầu ăn, mì chính

PHẦN 2: CÁCH LÀM BÚN GÀ

Bước 1: Thịt gà sau khi sơ chế sạch cho vào nồi đổ khoảng 2 bát tô nước, thêm 1 thìa bột nêm rồi luộc gà chín. Vớt gà ra để ráo rồi xé sợi nhỏ.

Bước 2: Hành hoa rửa sạch, cắt khúc.

Bước 3: Phần nước dùng gà, bỏ 2-3 cái hoa hồi cùng ít hành hoa vào chần sơ. Nêm chút gia vị cho vừa miệng.

Bước 4: Bún chần sơ cho vào bát tô, xếp chả gà, thịt gà xé sợi cùng ít hành trần, trứng gà cắt miếng.

Bước 5: Từ từ chan phần nước dùng gà ngập bún. Khi ăn bún gà, ăn kèm với ớt hiểm cùng rau sống các loại.

Chỉ với vài bước đơn giản bạn đã có những tô bún gà siêu ngon siêu dễ cho bữa sáng.

Chúc bạn thành công và ngon miệng với cách làm bún gà!

Nguồn: http://eva.vn/mon-ngon/bua-sang-don-gian-voi-bun-ga-c264a279773.html