Món gà sốt cay Hàn Quốc

1: Thành phần ướp gà

– 10 đùi gà không xương, không da, cắt thành khối
– hành tây thái nhỏ
– tỏi, băm nhuyễn
– 1 muỗng cà phê muối
– 1/2 muỗng cà phê nứt hạt tiêu đen

2: Thành phần trộn bột

– 3/4 tách bột bắp
– 1/2 muỗng cà phê bột nở
– 1/2 muỗng cà phê muối
– 1/2 muỗng cà phê nứt hạt tiêu đen
– 1 muỗng cà phê đường
– 1 ly nước đá lạnh

3: Thành phần nước sốt

– 6 muỗng canh sốt cà chua
– 1 muỗng bột canh ớt Hàn Quốc
– 2 muỗng mật ong
– 1 nhúm muối
– 1/2 muỗng cà phê tiêu đen
– chanh vắt 1 quả
– tỏi băm nhuyễn
– hành lá xắt nhỏ
– Kimchi

Cách làm Gà chiên sốt cay kiểu Hàn Quốc 

1. Ướp gà

Bước 1: Các bạn thái nhỏ, nhuyễn hành tây.

Bước 2: Trộn tất cả nguyên liệu ướp vào với nhau, cho vào túi nilon bịt kín. Rồi để vào tủ lạnh khoảng 4 tiếng, như vậy thịt sẽ ngấm được đủ gia vị.

2. Làm nước sốt

Bước 1: Trộn tất cả nguyên liệu làm nước sốt vào với nhau rồi cho vào chảo đun lửa nhỏ khoảng 15 phút.

Bước 2: Sau đó quấy đều cho nguội. Trong lúc đó bạn có thể bỏ gà ra khỏi tủ lạnh để chuẩn bị chiên.

3. Chiên gà và trang trí

Bước 1: Tiếp theo các bạn lại tiếp tục trộn hỗn hợp bột lại với nhau. Bạn lấy từng miếng gà nhúng vào bột cho đều.

Bước 2: Chuẩn bị chảo dầu vừa ngập được gà rồi chiên gà sao cho có màu vàng nâu là được.

Bước 3: Cuối cùng bạn chỉ việc đổ nước sốt lên gà vừa chiên là đã hoàn thành xong món này rồi.